研究表明，茶葉中所含的茶多酚（茶色素）具有抗菌、抗氧化、清除自由基的作用，可起到保護(hù)肝臟的作用。此外還具有抗菌，防癌抗癌、降血壓血脂，保護(hù)心腦血管等作用。

　　

　　今天我們著重說說茶色素就是如何護(hù)肝的！

　　

　　1、茶色素與酒精肝

　　

　　實(shí)驗(yàn)表明，茶多酚對(duì)酒精性肝損傷有一定的阻斷作用，其原理是改變一系列肝細(xì)胞和炎癥細(xì)胞的細(xì)胞因子的表達(dá)，繼而改變炎癥反應(yīng)、氧化應(yīng)激等續(xù)發(fā)反應(yīng)，從而阻斷肝損傷的發(fā)展。

　　

　　因此，茶色素可拯救酒精肝，常有喝酒應(yīng)酬的男士們可多飲用茶色素，在享受生活的同時(shí)輕松做好肝臟保健。

　　

　　2、茶色素與阻塞性黃疸

　　

　　茶多酚是茶提取的多酚類物質(zhì)，作為天然抗氧化物質(zhì)，引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)者的重視。科學(xué)家們利用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型，采用生化指標(biāo)和肝組織病理等研究方法對(duì)阻塞性黃疸肝臟過氧化損傷的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物給予茶色素。

　　

　　臨床的初步觀察結(jié)果表明:過氧化物增加與肝功能損傷有關(guān)，茶多酚通過降低過氧化物，可促進(jìn)肝功能的恢復(fù)。茶多酚通過降低動(dòng)物體內(nèi)過氧化物水平，來維持機(jī)體自身抗氧化防御系統(tǒng)功能，從而達(dá)到保護(hù)肝功能的作用，為阻塞性黃疸肝臟損傷恢復(fù)起到了有益作用。

　　

　　3、茶色素與脂肪肝

　　

　　脂肪肝是由于肝臟本身及肝外原因引起的過量脂肪在肝內(nèi)待久積聚所致的疾病，是一個(gè)常見的臨床征象。

　　

　　食用茶色素，可提高肝組織中肝脂酶的活性，降低過氧化脂質(zhì)含量，其氧化產(chǎn)物茶色素具有一定的調(diào)血脂、降膽固醇的作用。茶多酚及茶色素是植物中提取的天然物質(zhì)，無毒，且無任何副作用的一種治療脂肪肝的有效藥物。

　　

　　4、茶色素的其他護(hù)肝作用

　　

　　茶多酚與茶色素的抗肝癌作用機(jī)理研究較多。茶多酚對(duì)病毒入侵與自由基參與和機(jī)體免疫功能下降等引起的病毒性肝炎也有效果，茶多酚具有清除自由基，保護(hù)細(xì)胞免受損害，增強(qiáng)人體免疫功能的作用，從而達(dá)到治療病毒性肝炎的目的。